Škotsko višavsko govedo (Bos taurus)

Škotsko višavsko govedo z znanstvenim imenom Bos taurus je s svojo nezgrešljivo podobo in robustnostjo pravi simbol prilagodljivosti na zahtevne gorske razmere. Prepoznamo ga po izjemno dolgi, gosti in valoviti dlaki, ki mu skupaj z dolgim čelnim čopom nudi vrhunsko zaščito pred dežjem, mrazom in vetrom. Njegov zaščitni znak so tudi mogočni, vstran obrnjeni rogovi, ki mu v naravi služijo za iskanje hrane pod snegom in obrambo, v našem hribovitem svetu pa mu dajejo videz ponosnega gorskega vladarja.
V naravi so te živali izjemno skromne in vzdržljive, zato so idealne za pašo na težje dostopnih terenih, kjer bi druge pasme le stežka preživele. Kljub mogočni postavi in ostrim rogovom so škotska goveda po naravi zelo mirna, potrpežljiva in družabna bitja. S pašo opravljajo pomembno ekološko vlogo, saj preprečujejo zaraščanje planinskih pašnikov in s tem pomagajo ohranjati biotsko pestrost gorske pokrajine.
Srečanje s tropom teh kosmatih velikanov na planinski poti je za gornika vedno nepozabno doživetje, ki nas v mislih popelje v prostrana škotska višavja. Njihova prisotnost v naših hribih priča o raznolikosti hribovskega kmetovanja in ohranjanju tradicije sožitja z naravo. Opazovanje njihovega mirnega prežvekovanja sredi gorske idile nam podari trenutek spokojnosti ter nas opomni na mogočno moč življenja, ki vztraja v objemu gora.